Washed G1
Guji: 2100-2200m über dem Meeresspiegel
Dieses Jahr haben wir wieder über unseren verlässlichen norwegischen Partner Nordic Approach wunderbare Kaffeebohnen aus der Guji Region in Äthiopien erhalten. Bei der Varietät handelt es sich um die Heirloom (Typicas) Abkömmlinge 74110 und 74112. Diese wurden in den 70ern vom Jimma Agricultural Research Center (JARC) gezüchtet, um besseren Schutz gegen Krankheiten zu erhalten. Die Washing Station namens Bedessa übernimmt und verarbeitet die geernteten Kaffeebohnen von ca. 390 verschiedenen kleinen Farmen in der Region mit einer durchschnittlichen Größe von 0.5-3 ha. Der rotlehmige Waldboden birgt zusammen mit der Anbauhöhe von 2100 bis 2200 Metern und der bemerkenswerten Biodiversität das Geheimnis des Tassenprofils. Im Vordergrund stehen vor allem Schwarzteenoten und die vielversprechenden Eindrücke von dunklen, reifen Pflaumen. Eine ideale Auswahl für alle Filter sowie Cold Brew Methoden.
