BRAZIL PASSEIO NATURAL

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100 Prozent Arabica

Vollmundig und cremig mit Noten von Bittermandel, Nougat und Karamell. Wenig Säure.

Ideal für: Cappuccino, Espresso, Mokkakanne, Siebträger
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Artikelnummer: BRAZIL Kategorie:
MarkennameBRAZIL PASSEIO NATURAL
Produzent: Fazenda Passeio, Adolfo Henrique Vieira Ferreira
Geographische LageIm Süden von Minas Gerais
1.200 Meter über dem Meeresspiegel
ErntezeitJuli, August
VarietätYellow Catuai
AufbereitungNatural

Unser BRAZIL kommt aus dem Süden von Minas Gerais von der Fazenda Passeio. Er ist ein sogenannter NATURAL. Das bedeutet: nach der Ernte werden die Kaffeekirschen als Ganzes getrocknet. Während dieser Trocknungsphase vollziehen sich in der Bohne komplexe Prozesse. Das Resultat ist eine sehr vollmundige Tasse, mit einer cremigen Textur und angenehmer Süße. Adolfo Henrique Vieira Ferreira leitet die Fazenda in dritter Generation. Die Familie verfolgt ein ganzheitliches Konzept – sie versucht den Kaffeeanbau mit der umgebenden Natur und den sozialen Fragen in Einklang zu bringen.

 

Zusätzliche Information

Gewicht n. a.
Verpackungsgroesse

375g, 1000g

Mahlgrad

Gemahlen: Filter, Gemahlen: Coldbrew, Gemahlen: French Press, Gemahlen: Mokkakanne, Gemahlen: Siebträger, Ganze Bohne