COLOMBIA
CEDRO PANSILLO

9.50 EUR17.50 EUR inkl. MwSt.

100 Prozent Arabica

Granatapfel, Rosinen, Schokolade
  
  
    
Art.-Nr.: COLOMBIA Kategorie:
Markenname
COLOMBIA CEDRO PANSILLO
Microlot
Geographische Lage
Departemento Narino / Samaniego
Finca Cedro Pansillo / Farmerin Diana Ceneida Pantoja
2.200 Meter über dem Meeresspiegel
Erntezeit
April bis Juli
Arabica Varietät
Castillo
Ideal für
Filter, French Press, Mokkakanne,Vollautomat, fruchtiger Espresso
Zertifizierung
National Winner
Aufbereitung
Fully washed

Kolumbianischer Kaffee kommt vorwiegend von kleinen Bauern, die in Kooperativen organisiert sind. Unser COLOMBIA kommt von der Kooperative Narino, benannt nach der Region von der er kommt, im Südwesten Kolumbiens gelegen. Die Finca von Diana Ceneida Pantoja liegt sehr hoch. Unser Kaffee wuchs dort in 2.200 Metern über dem Meeresspiegel und ist ein sogenannter Microlot Kaffee (=Lagenkaffee). Das erklärt unter anderem die feinen Aromen dieses Kaffees. Die Ernte dieses Kaffees war in der sogenannten „Mitaka“ (zwischen April und Juni). Unser COLOMBIA ist von der Varietät Castillo und nass aufbereitet. Getrocknet wird auf Hochbetten. Dieser hoch bewertete feine Microlot-Kaffee ist besonders für die Filterzubereitung geeignet und schmeichelt uns mit Aromen, die an Granatapfel, Rosinen und Schokolade erinnern. Als Espresso kommen die fruchtigen Komponenten noch mehr zur Geltung.