1.900 Meter über dem Meeresspiegel
RUANDA KIWU BOURBON
Unser erster Kaffee aus Ruanda bei 220GRAD kommt aus Tirol! Durch Geschichten, wie sie nur das Leben schreiben kann, sind wir 2021 mit Immaculee in Kontakt gekommen. Sie hat ihre Wurzeln in Ruanda und ihre Heimat in Tirol – beide Länder zeichnen sich bekanntlich durch Höhenlagen aus. Immaculee hat sehr gute Kontakte in ihre Heimatregion, den Kiwu See, und hat beschlossen mit bekannten und verwandten Kaffee-Bauern vor Ort ein Geschäft aufzubauen. Somit haben wir eine große Freude, die Bourbon Varietät aus dieser Region zu beziehen. Die Vulkangesteinsböden sowie die üppige Vegetation in Ruanda bringen wundervolle Kaffeekirschen hervor, ein Paradies. Die Bohne eignet sich durch ihren komplexen Charakter für mehrere Röstprofile und Zubereitungsarten.
