MarkennameSelektion Eins
Geographische LageBrasilien - Fazenda Pinheiro, Guatemala - Guatemala ZONA 18. Äthiopien - Yirgacheffe, Chelbesa
ErntezeitBrasilien: Juli-August; Guatemala: Februar-März; Äthiopien: Jänner-März
VarietätBrasilien: Farm Selection, Guatemala: Red Bourbon; Äthiopien: Welisho und Kurume
AufbereitungBrasilien: natural, Guatemala: washed; Äthiopien: Natural
SELEKTION EINS besteht zu 100 Prozent aus Arabicas.
Kaffees sind ein dynamisches Lebensmittel. Keine Ernte schmeckt wie die andere. Mit unseren Selektionen kuratieren wir drei ausbalancierte, komplexe Tassenprofile – immer aus der Kombination dreier Bohnen-Varietäten.
Mit unserer SELEKTION EINS haben wir eine aromatisch-komplexe 100% Arabica Auswahl kreiert. Trotz moderatem Koffeingehalt ist dieser Espresso sehr vollmundig und verweilt angenehm im Mund. Der breite Körper der Brazil Tarsila Bohne bildet mit der komplexen Bourbon-Varietät aus Guatemala die Grundlage. Unser Äthiopier aus der Region Yirgacheffe setzt mit seinen süßen und fruchtigen Aromen noch einen feinen Akzent oben drauf.
