ÄTHIOPIEN WEST ARSI

100% Arabica

Tassenprofil: Florale Noten, Grapefruit, Zitrusfrüchte

Ideal für: Cold Brew, Filter

Herkunft Zubereitung

Regulärer Preis: 21.00 €
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Abholung in der Rösterei

Äthiopien gilt als Ursprung des Arabica Kaffees. Varietäten aus dieser Region zeichnen sich besonders durch ihre komplexen und floralen Tassenprofile aus. Die Varietät aus West Arsi ist für alle, welche fruchtige Buntheit und gleichzeitig einen klare und saubere Filtertasse schätzen.

Menge / Doppelsieb Espresso

21,5 - 22g

Menge in der Tasse

46 - 48g

Extraktionsdauer

30 - 35 Sekunden

Wassertemperatur

92,5 - 93,5°C

Herkunft

Geographische Lage

West Arsi, Nensebo, Refisa Washing Station, 2150 m Meereshöhe

Aufbereitung

Natural+Washed
Nach der Ernte 60 Stunden Trocknung in der Kirsche, danach washed process, finale Trocknung 10 Tage

Varietät

Heirloom

Erntezeit

Oktober - Jänner

Herkunft, die spürbar bleibt

Kaffee ist ein lebendiges Produkt. Jede Ernte bringt neue Nuancen, jedes Anbaugebiet seine eigene Handschrift. In unserer Rösterei verbinden wir Erfahrung, Neugier und Handwerk, um das Beste jeder Bohne herauszuarbeiten. So entstehen Röstungen mit klarer Struktur, ausgewogener Süße und Tiefe im Geschmack. Wir verstehen Herkunft als Grundlage für Qualität – und als Einladung, Kaffee immer wieder neu zu entdecken. Jede Tasse ist Ausdruck dieser Haltung: präzise, charaktervoll und authentisch 220GRAD.

"Die Kombination der Aufbereitungsmethoden fußt in einem komplexen wie sauberen Tassenprofil – eine schöne Wahl für alle Filtermethoden."

220GRAD Barista

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