VIETNAM FINE CANEPHORA (ROBUSTA)

100% Robusta

Zubereitungstipp: Sehr FEINE MAHLUNG bei Espresso Zubereitungen benötigt!

Tassenprofil: Dunkles Karamell, geröstete Mandeln, Zimt, Koffein-Kick

Ideal für: Espresso, Mokkakanne, Siebträger

Herkunft Zubereitung

Regulärer Preis: 17.60 €
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Abholung in der Rösterei

Diese Kaffeebohnen sind rein für eine besondere Gruppe von Espresso-Fans geeignet: Kräftige Aromen wie Zimt, dunkles Karamell, Haselnuss und Walnuss begleiten den deftigen Koffeinkick dieser 100% Robusta-Varietät. Grundsätzlich kommt das Profil am besten in dicht gezogenen Espressi aus Siebträgermaschinen zur Geltung.

Menge

20g

Wassermenge zum Aufgießen

300g

Dauer der Extraktion ges. (inkl. blooming)

2 - 2,30 Minuten

Wassertemperatur

93 - 95°C

Herkunft

Geographische Lage

Bao Loc 1000 m

Aufbereitung

Washed

Varietät

C. canephora var. Robusta Nr. 138

Erntezeit

November - März

Herkunft, die spürbar bleibt

Kaffee ist ein lebendiges Produkt. Jede Ernte bringt neue Nuancen, jedes Anbaugebiet seine eigene Handschrift. In unserer Rösterei verbinden wir Erfahrung, Neugier und Handwerk, um das Beste jeder Bohne herauszuarbeiten. So entstehen Röstungen mit klarer Struktur, ausgewogener Süße und Tiefe im Geschmack. Wir verstehen Herkunft als Grundlage für Qualität – und als Einladung, Kaffee immer wieder neu zu entdecken. Jede Tasse ist Ausdruck dieser Haltung: präzise, charaktervoll und authentisch 220GRAD.

"Mein Tipp: Verwenden Sie 100%ige Robustas erst ab 1,5-2 Monate nach der Röstung."

220GRAD Barista

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